Munkit
Munkit
recept
En läcker och luftig bakelse perfekt för fika. Förberedelse: 2 timmar | Serverar: 10-12 personer
Ingredienser:
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 2 ägg
- 1 1/2 dl socker
- 2 tsk salt
- 1 msk kardemumma
- 100 g smör
- ca 1 l vetemjöl
- olja för fritering
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingertemperatur och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt ägg, socker, salt och kardemumma. Blanda väl.
3. Tillsätt det smälta smöret och rör om till en jämn smet.
4. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är mjuk men inte klibbar.
5. Låt degen jäsa under en duk i cirka 1 timme eller tills den har dubblats i storlek.
6. Kavla ut degen till ca 1 cm tjocklek och skär ut runda bitar.
7. Låt bitarna jäsa i ytterligare 30 minuter.
8. Värm oljan i en fritös och fritera munkarna gyllenbruna på båda sidor.
9. Låt munkarna rinna av på hushållspapper och strö över socker om så önskas.
10. Servera varma.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220 kcal
Fett: 10 g
Kolhydrater: 28 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g
Betyg: 3.56 (3065 recensioner) ★★★★★