Maapähkinäbroiler med grönsaksris
recept

Detta läckra recept på maapähkinäbroiler kombinerar saftiga kycklingbitar med färgglada grönsaker och ris. Perfekt för en helgmiddag eller som en snabb vardagsrätt.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 0.5 dl satay-kastiketta
- 2 dl riisiä
- Tuoretta inkivääriä
- 2 kevätsipulia
- 500 g nahatonta broilerifileetä
- 0.5 kpl limetin mehu
- 2 kpl porkkanoita
- Rypsiöljyä
Ohjeet:
1. Skär kycklingfiléerna i längder.
2. Pressa limejuice över kycklingbitarna och blanda dem med satay-såsen. Låt marinera i cirka 30 minuter.
3. Trä de marinerade köttbitarna på grillspett.
4. Grilla eller tillaga i ugnen på 225 grader i 15–20 minuter eller tills kycklingen är genomkokt.
5. Koka riset enligt förpackningens instruktioner. Tillsätt finhackad färsk ingefära, hackad vårlök och strimlade morötter. Fräs blandningen en stund i rapsolja innan servering.
6. Servera maapähkinäbroilern med grönsaksriset.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.1 (3691 recensioner) ★★★★★ dela