Världens Bästa Pepparkaksdeg
recept

En härlig, kryddig pepparkaksdeg som är perfekt för julens godsaker. Detta recept är traditionellt och enkelt att göra, och ger pepparkakorna en krispig och äkta smak.
Förberedelsetid: 10 minuter
Portionsstorlek: Cirka 30 pepparkakor

Ingredienser:

- 200 g smör
- 200 g socker
- 2 ägg
- 1 dl sirap
- 1 tsk kanel
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk nejlika
- 1 tsk bikarbonat
- 600 g vetemjöl
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Vispa smör och socker i en skål tills blandningen är ljus och fluffig.
2. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
3. Tillsätt sirap och kryddor (kanel, ingefära, nejlika) samt salt och blanda tills det är jämnt.
4. Blanda i bikarbonat och gradvis vetemjölet tills degen är slät.
5. Forma degen till en boll och linda in den i plastfolie. Låt degen vila i kylskåp i minst 1 timme eller över natten.
6. När du är redo att baka, kavla ut degen till en tunn platta och skär ut pepparkakor i önskad form.
7. Grädda pepparkakorna i en 175 grader varm ugn i cirka 5-7 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
8. Låt pepparkakorna svalna innan du dekorerar dem.
Näringsinnehåll per 100 g:
- Energi: 480 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 66 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g
- Sockerarter: 30 g
- Salt: 0,1 g

Betyg: 4.79 (3402 recensioner) ★★★★★ dela