Spaghetti Vongole
recept

En klassisk italiensk pasta rätt med spagetti och musslor kokta i vitt vin. En enkel och smakrik rätt som för med sig medelhavets smaker.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 500 g hietasimpukoita
- 200 g spagettia
- 1 valkosipulinkynsi ohuina viipaleina
- 1 kuivattu chili, peperoncino, kokonaisena
- Oliiviöljyä
- Loraus kuivaa valkoviiniä (n. 1 dl)
- Lehtipersiljaa silputtuna
- (1 sitruuna)

Instruktioner:

1. Tina musslorna och sila bort det smälta vattnet.
2. Koka spagettin enligt förpackningens anvisningar tills den är nästan klar.
3. Hetta upp ett par matskedar olivolja i en panna och tillsätt vitlök och chili. Fräs en stund.
4. Tillsätt vitt vin och musslor i pannan. Täck över med ett lock och låt koka i några minuter.
5. Ta bort chilin från pannan. Tillsätt den avrunna pastan i pannan och blanda väl.
6. Servera på tallrikar och strö över hackad persilja. Om så önskas, riv lite citronskal och pressa saften över pastan.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.5 (5464 recensioner) ★★★★★ dela