Grillpiffar med omvänd tillagning
recept

Beskrivning: Detta recept ger dig saftiga och smakrika grillpiffar med en perfekt yta.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 2 tjocka nötköttspiffar (t.ex. entrecôte eller t-bone)
- Salt
- Svartpeppar
- Vitlökspulver (valfritt)
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
- Olivolja
Instruktioner:
1. Ta ut piffarna i rumstemperatur i ca 30-60 minuter före tillagning.
2. Krydda piffarna med salt, svartpeppar och vitlökspulver.
3. Värm ugnen till 100-120 grader Celsius.
4. Lägg piffarna på en ugnsplåt och tillaga i ugnen tills innertemperaturen når ca 50-55 grader (ca 30-45 minuter beroende på piffens tjocklek).
5. Ta ut piffarna ur ugnen och låt dem vila i ca 10 minuter.
6. Värm grillen till hög temperatur.
7. Pensla piffarna med olivolja och tillsätt färska örter.
8. Grilla piffarna på båda sidor i ca 2-3 minuter, tills ytan är vackert brun och krispig.
9. Låt piffarna vila i några minuter innan servering.
10. Njut av perfekta grillpiffar!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 600
Fett: 40g
Kolhydrater: 0g
Protein: 60g
Fiber: 0g

Betyg: 4.03 (3059 recensioner) ★★★★★ dela