Maa-artisokka och Kuusenkerkkä
recept

En läcker och smakrik rätt med jordärtskocka och fjällgrönska. Perfekt som förrätt eller tillbehör.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g maa-artisokkia (jordärtskockor)
- 100 g kuusenkerkkää (furuungar)
- 200 g tattia (kantareller)
- 1 tesked suolaa (salt)
- 1/2 tesked pippuria (peppar)
- 2 matskedar oliiviöljyä
- Färska yrttejä (ex. persilja eller timjan)
Instruktioner:
1. Tvätta maa-artisokkia noggrant och skala dem om det behövs.
2. Skär maa-artisokkia i tunna skivor och stek dem i en panna med oliiviöljy tills de är gyllenbruna och mjuka.
3. Hacka tattia i små bitar och tillsätt dem till pannan med maa-artisokkia. Stek i några minuter.
4. Tillsätt kuusenkerkkä och blanda alla ingredienser noggrant. Krydda med suolaa och pippuria.
5. Servera rätten med färska örter och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 150
Fett: 8 g
Kolhydrater: 15 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4 (3770 recensioner) ★★★★★ dela