Kesäkakku med Blåbärsblommor
recept

En underbar sommarkaka som är perfekt att servera utomhus på en vacker sommardag. Denna kaka är dekorerad med läckra blåbärsblommor och är ett perfekt tillskott till de första sommarfesterna.
Förberedelsetid: 1 timme + kylningstid
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 200 g smör
- 2 dl socker
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- Blåbärsblommor till dekoration
- Florsocker (valfritt)

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och mjöla en kakform.
3. Vispa smör och socker till en fluffig smet.
4. Tillsätt äggen ett i taget, vispa ordentligt efter varje.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt mjölblandningen växelvis med mjölken. Blanda tills smeten är jämn.
6. Häll smeten i formen och jämna till ytan.
7. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills kakan är gyllenbrun och genombakad.
8. Låt kakan svalna i formen i några minuter innan du flyttar den till ett galler för att svalna helt.
9. Dekorera kakan med blåbärsblommor och strö över florsocker om du vill.
Näringsinnehåll (per portion, 1/12 av kakan):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.41 (80 recensioner) ★★★★★ dela