Vadelma-ricottapiirakka
recept

En läcker och krämig paj med färska hallon och ricotta. Perfekt som efterrätt eller fika!
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 250 g ricottaost
- 200 g färska hallon
- 100 g socker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk citronsaft
- 1 dl grädde
Instruktioner:
1. Mosa digestivekexen och blanda med det smälta smöret. Tryck ut blandningen till en fast botten i en pajform.
2. Blanda ricotta, socker, ägg, vaniljsocker och citronsaft i en skål tills du får en jämn smet.
3. Tillsätt grädden och blanda väl.
4. Häll ricottasmeten över kexbotten och jämna ut ytan.
5. Fördela de färska hallonen över smeten.
6. Grädda i 180 grader i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt svalna innan servering. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.82 (1776 recensioner) ★★★★★ dela