Vadelma-rahkapiiras
recept

En läcker och enkel vadelma-rahkapiiras som passar perfekt till kaffebordet eller som efterrätt. Tillagningstiden är cirka 45 minuter, och receptet räcker till cirka 8 portioner.
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 500 g keso
- 2 dl socker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl hallon (färska eller frysta)
- 1 msk potatisstärkelse
Instruktioner:
1. Smula digestivekexen och blanda dem med det smälta smöret. Tryck ut blandningen i botten och upp kanterna på en pajform.
2. Blanda keson, sockret, äggen och vaniljsockret väl i en skål.
3. Tillsätt hallonen och potatisstärkelsen i blandningen och rör försiktigt om.
4. Häll fyllningen över kexbottnen och jämna till ytan.
5. Grädda i 175 grader i cirka 30-35 minuter, tills fyllningen har stelnat.
6. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, cirka 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.49 (5947 recensioner) ★★★★★ dela