Herkulliset Kasvispihvit
recept

Maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, perfekta för både lunch och middag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 muna (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Mausta ne suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
2. Soseuta kikherneet ja kaurahiutaleet kulhossa, kunnes seos on melko tasaista.
3. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja seokseen. Sekoita hyvin.
4. Lisää muna, jos käytät, ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat kunnolla yhdistyneet.
5. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
6. Kuumenna hieman öljyä pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 7 g

Betyg: 4.17 (5118 recensioner) ★★★★★ dela