Mätimousse
recept

En läcker och elegant förrätt som passar perfekt med glutenfria kex och lime-grillad lax. Tillagningstid är cirka 30 minuter. Serverar 4 personer.

Ingredienser:

- 200 g mätimassa
- 100 g färskost
- 1 dl grädde
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk Dijon-senap
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter till garnering (t.ex. dill eller gräslök)

Instruktioner:

1. Vispa grädden till ett fast skum och ställ åt sidan.
2. Blanda mätimassan, färskosten, citronsaft och Dijon-senap i en skål.
3. Krydda blandningen med salt och peppar.
4. Tillsätt gräddskummet försiktigt till mätiblandningen för att bevara luftigheten.
5. Fördela moussen i portionsskålar eller en serveringsskål och ställ i kylskåp i cirka 15-20 minuter.
6. Garnera med färska örter innan servering.

Näringsinformation (per portion, ca 4 portioner):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.1 (612 recensioner) ★★★★★ dela