Talvinen Joulukakku
recept

Ihana ja maukas joulukakku, som ger en känsla av vinter och julens dofter till ditt hem.
Förberedelsestid: 1 timme + gräddningstid.
Antal portioner: 10.

Ingredienser:

- 200 g smör
- 200 g socker
- 4 ägg
- 250 g vetemjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1/2 tesked muskotnöt
- 100 g mandelmjöl
- 150 g torkad frukt (t.ex. plommon och aprikoser)
- 100 g nötter (t.ex. valnötter)
- 1 dl mjölk
- Florsocker till dekoration

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa det mjuka smöret och sockret luftigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel, muskotnöt och mandelmjöl i en skål.
5. Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med mjölken i smeten. Blanda till en jämn smet.
6. Tillsätt de torkade frukterna och nötterna sist och blanda försiktigt.
7. Häll smeten i formen och jämna till ytan.
8. Grädda i ugnen i cirka 40-50 minuter eller tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
9. Låt kakan svalna innan servering. Dekorera med florsocker.

Näringsinformation (per portion, uppskattat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.58 (5937 recensioner) ★★★★★ dela