Joulukakku
recept

En läcker och kryddig julkaka som passar perfekt till julfirandet.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 45-60 minuter
Serverar: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 1 dl flytande margarin
- 2 msk pepparkakskrydda eller 2 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl hackade dadlar, fikon eller russin
- 1,5 dl muscovadosocker
- 1 tsk ingefära
- 2 tsk bikarbonat
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk kanel
- 3 dl filmjölk
- 1 dl mörk sirap
- 5 dl vetemjöl
- Topping: florsocker, apelsinskal, nejlika
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och mjöla en rund bakform.
3. Blanda margarin, muscovadosocker, filmjölk och mörk sirap i en skål.
4. Tillsätt ägg (eller pepparkakskrydda) och blanda väl.
5. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära, kardemumma, kanel och pepparkakskrydda) i en separat skål.
6. Kombinera de torra ingredienserna med de våta och blanda till en jämn smet.
7. Tillsätt de hackade dadlarna, fikon eller russin och blanda försiktigt.
8. Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
9. Grädda i ugnen i cirka 45-60 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
10. Låt kakan svalna innan du dekorerar med florsocker, apelsinskal och nejlika.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fett: 7g
Kolhydrater: 35g
Protein: 4g
Fiber: 2g

Betyg: 4.74 (156 recensioner) ★★★★★ dela