Bataattiranskalaiset med avokadodipp
recept

En läcker och näringsrik rätt som kombinerar sötman från sötpotatis med den krämiga smaken av avokado. Perfekt alternativ till traditionella pommes frites!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 stora sötpotatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 mogen avokado
- 1 msk limejuice
- 1/4 tsk vitlökspulver
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skala och skär sötpotatisarna i tunna stavar.
2. Lägg sötpotatisstavarna i en skål och tillsätt olivolja, salt, paprikapulver och svartpeppar. Blanda väl.
3. Sprid ut sötpotatisstavarna på en plåt klädd med bakpapper.
4. Grädda i 200 grader i cirka 20-25 minuter tills pommes frites är krispiga och gyllenbruna. Vänd dem halvvägs igenom.
5. Förbered avokadodippen: mosa avokadon i en skål, tillsätt limejuice, vitlökspulver och salt. Blanda väl.
6. Servera sötpotatispommes frites varma med avokadodippen.
Näringsinnehåll (per portion, 4 portioner):
- Kalorier: 180
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.27 (4375 recensioner) ★★★★★ dela