Krämig Laxpasta
recept

Denna läckra och krämiga laxpasta är snabb att tillaga och passar perfekt för en helgmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g laxfilé
- 2 dl grädde
- 1 dl fiskbuljong
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 dl färsk dill
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka.
4. Lägg laxfilén i pannan och stek några minuter på varje sida tills fisken är genomstekt. Smula laxen i bitar.
5. Häll i grädden och fiskbuljongen i pannan. Låt koka på låg värme i några minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt pastavatten om det behövs för att få såsen krämigare.
7. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Tillsätt färsk dill och blanda väl.
8. Servera genast och njut av den läckra laxpastan!
Näringsinformation (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.5 (6388 recensioner) ★★★★★ dela