Pestolla Maustettu Lupiinitempe Ruisleivän Välissä
recept

En läcker och näringsrik rätt som kombinerar smakfull lupin-tempe i pesto och krispigt rågbröd, perfekt för lunch eller mellanmål.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2-4 annosta

Ainesosat:

- 200 g lupiinitempeä
- 2 rkl pestoa
- 4 viipaletta ruisleipää
- 1 kypsä avokado
- 1 tomaatti
- Salaattia (esim. jääsalaattia tai rukolaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Leikkaa lupiinitempe viipaleiksi och paista niitä oliiviöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Sekoita pesto ja paistetut tempeviipaleet kulhossa, varmistaen että tempe on hyvin peitetty pestolla.
3. Viipaloi avokado ja tomaatti.
4. Toastaa ruisleipäviipaleet halutessasi.
5. Kokoa leivät: laita pestolla maustettua lupiinitempeä, avokadoa, tomaattiviipaleita ja salaattia leivän päälle. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Peitä toisella ruisleipäviipaleella ja tarjoa heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 10 g
- Suola: 0.5 g

Betyg: 4.81 (5736 recensioner) ★★★★★ dela