Luomu-lax med fänkål och Riesling
recept

En läcker rätt som kombinerar ekologisk lax, färska örter, fänkål och Riesling-vin. Perfekt måltid som tar smaklökarna med storm!
Val preparationstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 400 g ekologisk lax
- 1 fänkål
- 2 dl Riesling-vin
- 2 msk olivolja
- Saft från 1 citron
- 1/2 dl färska örter (t.ex. dill och persilja)
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Skär fänkålen i tunna skivor och lägg dem i en ugnsform.
3. Placera den ekologiska laxen ovanpå fänkålsskivorna.
4. Blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar i en skål. Häll blandningen över laxen.
5. Häll Riesling-vinet i ugnsformen.
6. Grilla i ugnen i cirka 20 minuter eller tills laxen är genomstekt.
7. Strö färska örter över rätten innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.07 (6143 recensioner) ★★★★★ dela