Bagelit
recept

En läcker brödvariant perfekt för frukost eller lunch, som kan fyllas med dina favoritingredienser!
Val preparering: 2 timmar
Antal portioner: 8-10 st

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 2 dl varmt vatten
- 1 påse torrjäst
- 1 msk socker
- 1 msk salt
- 2 msk olivolja
- 1 dl honung (till kokning)
- Sesamfrön eller vallmofrön (till dekoration)

Instruktioner:

1. Blanda torrjäst och socker i det varma vattnet. Låt blandningen stå i cirka 10 minuter tills den skummar.
2. Tillsätt vetemjölet, saltet och olivoljan till jästblandningen. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
3. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme.
4. Värm ugnen till 220 grader och koka upp vatten i en kastrull.
5. Dela degen i 8-10 delar och forma dem till runda bagels. Gör ett hål i mitten.
6. Koka bagels i honungsvattnet (vatten och honung) i cirka 1-2 minuter på varje sida.
7. Lägg bagels på en ugnsplåt och strö över sesam- eller vallmofrön.
8. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter tills bagels är gyllenbruna.
Nutritional information (per bagel, approximate):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.35 (4564 recensioner) ★★★★★ dela