Lohi, grillattu sparris och potatissallad
recept

Denna läckra maträtt kombinerar saftig lax, krispig grillad sparris och en smakrik potatissallad. Perfekt sommarmat som hela familjen kommer att uppskatta.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Lax:
- 720 g laxbitar (180 g per person)
- Salt
- Svartpeppar
- Olja
- Citronsalt (valfritt)
- Sparris:
- 12 st sparrisar (3 st per person)
- Salt
- Olivolja
- Potatissallad:
- 8 st kokta potatisar, tärnade
- 2 st kokta ägg, hackade
- 1 knippe dill, finhackad
- 1 rödlök, finhackad
- 4 msk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Svartpeppar
- Salt

Instruktioner:

1. Tillagning av lax:
- Salta laxbitarna ordentligt och låt marinera i cirka 15 minuter innan grillning.
- Pensla laxen med olja och lägg med skinnsidan ner på den heta grillen.
- Grilla tills skinnet är krispigt.
- Flytta laxen till en svalare del av grillen, krydda med svartpeppar och lägg på locket.
- Låt laxen grilla i ytterligare cirka 10 minuter eller tills den är genomstekt.
2. Tillagning av sparris:
- Krydda sparrisarna med salt och olivolja.
- Grilla sparrisarna snabbt på den hetaste delen av grillen tills de får en lätt färg.
3. Tillagning av potatissallad:
- Blanda alla ingredienser till potatissalladen i en skål och rör om väl.
- Krydda med salt och peppar efter smak. Om du vill kan du även lägga till räkor.
4. Servering:
- Servera den grillade laxen, sparrisen och potatissalladen tillsammans. Njut gärna med ett glas vitt vin.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Betyg: 3.76 (5320 recensioner) ★★★★★ dela