Herkulliset Tomaatti-mozzarellapastat
recept

En snabb och läcker pasta rätt som kombinerar färska tomater och mozzarellaost, perfekt för vardagsmiddag.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 250 g körsbärstomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt paketets anvisningar i saltat vatten tills al dente. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka körsbärstomaterna och mozzarellaosten.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt finhackad vitlök och fräs i cirka en minut.
4. Tillsätt de hackade tomaterna i pannan och stek dem i några minuter tills de mjuknar.
5. Blanda den kokta pastan med tomatblandningen. Tillsätt vid behov lite av pastavattnet så att pastan inte torkar ut.
6. Blanda i mozzarellaosten och krydda med salt och svartpeppar. Låt osten smälta något.
7. Servera portionerna med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.88 (2104 recensioner) ★★★★★ dela