Pepparkakssmet
recept

Beskrivning: En läcker och kryddig pepparkakssmet som passar perfekt till julbaket.
Tillagningstid: 20 minuter
Serveringsstorlek: Ca 30 kakor
Ingredienser:
- 1½ dl socker
- 1 dl sirap
- 2 teskedar kanel
- 1 tesked ingefära
- ½ tesked nejlika
- 125 g margarin eller smör
- 1 styck ägg
- Ca 5 dl vetemjöl
Instruktioner:
1. Smält margarinet eller smöret i en kastrull på låg värme.
2. Tillsätt socker och sirap i kastrullen, rör om tills sockret löser sig.
3. Tillsätt kryddorna (kanel, ingefära, nejlika) och blanda väl.
4. Ta bort kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.
5. Tillsätt ägget och rör om tills smeten är jämn.
6. Tillsätt vetemjölet gradvis till degen tills den är slät och smidig.
7. Täck degen med plastfolie och låt den stå i kylskåp i minst 2 timmar eller över natten.
8. Kavla ut degen till en tunn platta och skär ut pepparkakor i önskad form.
9. Grädda i 175 °C i ca 10–12 minuter, tills pepparkakorna är gyllenbruna.
10. Låt kakorna svalna innan du dekorerar dem eller njuter av dem.
Näringsinformation (per kaka):
Kalorier: 70
Fett: 3 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 1 g
Fiber: 0 g

Betyg: 4.91 (6195 recensioner) ★★★★★ dela