Grillad thaikala
recept

En fräsch och kryddig grillad abborre som tar dig med på en smakresa till Thailand. Detta läckra recept passar perfekt för sommarens grillfester.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 hel abborre (ca 1,5 kg)
- 2 msk olja
- Saften från 2 lime
- 2 msk fisksås
- 2 msk socker
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd chili, hackad
- 1 knippe färsk koriander, finhackad
- 1 knippe färsk mynta, finhackad
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Rengör och skölj abborren noggrant. Se till att inälvorna är borttagna.
2. Förbered marinaden: Blanda olja, limejuice, fisksås, socker, krossad vitlök och hackad chili i en skål.
3. Gnugga in marinaden på fiskens yta och inuti. Låt marinera i minst 15 minuter.
4. Värm upp din grill till medelhög värme. Du kan även använda en grillgaller med folie för att stödja fisken.
5. Grilla abborren i ca 6-8 minuter på varje sida eller tills fisken är genomstekt och ytan har fått en vacker gyllenbrun färg.
6. Ta bort fisken från grillen och dekorera med färsk koriander och mynta innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 5 g
Fibrer: 1 g
Socker: 3 g
Natrium: 500 mg

Betyg: 4.44 (4636 recensioner) ★★★★★ dela