Lohimousse på saaristolaisleipä
recept

En läcker mousse gjord på rökt lax som serveras på krispigt saaristolaisleipä. Perfekt som förrätt eller till fest.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- noin 300 g savustettua ruodotonta lohifilettä, pienittynä
- 1 pieni punasipuli, hyvin pieneksi silputtuna
- vajaa 2 dl turkkilaista jogurttia
- 2-3 rkl sitruunasta puristettua mehua
- ruususuolaa maun mukaan
- kuivattua tilliä maun mukaan
- mustapippurirouhetta maun mukaan
- saaristolaisleipää

Ohjeet:

1. Pienennä savustettu lohifilee tasaiseksi massaksi.
2. Sekoita lohiseos, punasipuli, turkkilainen jogurtti, sitruunamehu, ruususuola, tilli ja mustapippuri keskenään tasaiseksi massaksi.
3. Leikkaa saaristolaisleipä viipaleiksi.
4. Levitä lohimoussea runsaasti leipäviipaleille.
5. Halutessasi voit lisätä päälle sitruunamelissalehteä, kurkkuviipaleita ja lohkottuja luumukirsikkatomaatteja.
6. Tarjoile heti ja nauti esimerkiksi puolikuivan valkoviinin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 2 g
Sokerit: 2 g

Betyg: 3.57 (3090 recensioner) ★★★★★ dela