Lohimousse på saaristolaisleipä
recept

En vacker och mjuk lohimousse som är perfekt som tilltugg på festligheter. Saaristolaisleipä ger en söt kontrast till den salta laxen.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g kylmäsavulohta
- 200 g tuorejuustoa
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl tuoretta tilliä (silputtuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Saaristolaisleipää

Ohjeet:

1. Murenna kylmäsavulohi kulhoon.
2. Lisää tuorejuusto ja sitruunamehu, sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Vatkaa kuohukerma erillisessä kulhossa pehmeäksi vaahdoksi.
4. Lisää kerma lohimassan joukkoon varovasti käännellen.
5. Mausta tillillä, suolalla ja pippurilla.
6. Siirrä mousse tarjoiluastiaan ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 1 tunti.
7. Leikkaa saaristolaisleipä viipaleiksi ja tarjoile lohimoussen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 13 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.64 (122 recensioner) ★★★★★ dela