Kermainen sienipasta
recept

En läcker och krämig pastarätt med färska svampar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, och stek tills de är mjuka.
4. Lägg i svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har försvunnit.
5. Häll i grädden i svampblandningen, rör om och låt sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den avrunna pastan i pannan och blanda allt väl. Tillsätt mer pastavatten om det behövs för en krämigare konsistens.
7. Riv parmesanosten över pastan och smaka av med salt och peppar.
8. Servera portionerna med färsk persilja på toppen. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.75 (4137 recensioner) ★★★★★ dela