Lohi-katkarapupasta
recept

Denna läckra lohi-katkarapupasta är en perfekt vardagsrätt som ger smak och glädje till bordet. Rätten tillagas snabbt och är enkel att göra även när man vill skämma bort sig under helgen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 3-4 annosta

Ainesosat:

- 200 g nauhapastaa
- n. 500 g lohta
- voita ja öljyä
- suolaa
Kastike:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- (sitruunan kuorta)
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tuoretta persiljaa
- mustapippuria
- 200 g smetanaa
- 90 g (½ pss) pakastekatkarapuja
- hieman pastan keitinlientä

Ohjeet:

1. Valmistele lohi.
2. Mittaa mortteliin oliiviöljy, sitruunamehu, kuoritut ja pilkotut valkosipulinkynnet, hienonnettu persilja ja hieman mustapippuria myllystä. Murskaa aineksia hetki.
3. Laita pastan keitinvesi kiehumaan ja mausta se suolalla.
4. Paista lohipalat. Laita pannulle voita ja öljyä ja paista lohipalat keskilämmöllä tai hieman kuumemmalla noin 3 minuuttia per puoli (paksuudesta riippuen). Mausta suolalla. Nosta valmiit palat sivuun odottamaan.
5. Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta (ota keitinlientä talteen).
6. Kuumenna pannulla smetana, katkaravut ja morttelissa miksattu seos. Tarkista suola. Lisää keitetty pasta ja aavistus keitinlientä, jos tarpeen.
7. Annostele pasta lautasille ja nosta päälle lohipalat.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiat: 550 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.79 (2085 recensioner) ★★★★★ dela