Koriander-katkarapupasta
recept

En läcker koriander-katkarapupasta som är snabb och enkel att laga. Den kombinerar smakfulla räkor, fräscha grönsaker och aromatiska kryddor, vilket gör den till en perfekt måltid för vardag eller fest.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Nauhamakaronia
- Skalade räkor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 grön paprika
- 2 msk smör
- 1 msk sesamfrön
- 2 msk olja
- 2 msk pressad citronsaft
- 1 tsk malen koriander
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk ingefära (ca 1 cm bit)

Instruktioner:

1. Koka nauhamakaronin enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och håll varm.
2. Skala och finhacka vitlöken samt riv den färska ingefäran.
3. Tärna den gröna paprikan i små bitar.
4. Värm oljan och smöret i en stor stekpanna på medelhög värme.
5. Tillsätt vitlöken och ingefäran i pannan och fräs i cirka en minut.
6. Lägg i räkorna och den gröna paprikan i pannan och stek tills räkorna är rosa och genomstekta.
7. Tillsätt den kokta makaronin i pannan och blanda väl.
8. Krydda blandningen med malen koriander, salt, svartpeppar och citronsaft.
9. Strö över sesamfrön och blanda igen.
10. Servera genast och njut!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.72 (713 recensioner) ★★★★★ dela