Kauraleipä
recept

Detta havrebröd är ett läckert och näringsrikt alternativ som är lätt att göra. Perfekt för frukost eller som mellanmål.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 1 bröd

Ingredienser:

- 200 g vetemjöl
- 170 g vatten
- 40 g havrekli
- 15 g smör
- 12 g jäst
- 10 g honung
- 6 g salt

Instruktioner:

1. Blötlägg havrekli i vatten i cirka 10 minuter.
2. Tillsätt det blötlagda havrekli till vetemjölet, smöret, jästen, honungen och saltet.
3. Knåda degen i maskin i cirka 10 minuter tills den är jämn och elastisk.
4. Låt degen vila på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. Forma degen till önskad form och lägg den i en brödform.
6. Låt jäsa i formen i cirka 45 minuter.
7. Grädda brödet i 200 °C i cirka 25-30 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.13 (5224 recensioner) ★★★★★ dela