Herkkuleipä (1 timme, 8 portioner)
recept

Detta läckra brödrecept är så gott att dina syskon kommer att slåss om det!
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 2 dl vatten
- 1 påse torrjäst
- 1 tesked salt
- 1 matsked socker
- 3 matskedar olivolja
- 1 matsked örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
Instruktioner:
1. Blanda vetemjöl, salt, socker och torrjäst i en stor skål.
2. Tillsätt vattnet och olivoljan. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.
3. Tillsätt örterna till degen och knåda en stund till.
4. Täck degskålen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter, tills degen har fördubblats i storlek.
5. Förvärm ugnen till 200 grader.
6. Forma degen till ett bröd och lägg det på en plåt klädd med bakpapper.
7. Grädda brödet i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills det är vackert gyllenbrunt och genomgräddat.
8. Låt brödet svalna en stund innan det serveras.
Näringsinnehåll per portion (1/8 bröd):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.7 (450 recensioner) ★★★★★ dela