Saltig och söt bröd
recept

Detta bröd kombinerar salt och sött på ett underbart sätt. Lätt att förbereda och perfekt som tillbehör till måltiden eller som snacks!
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 10 skivor

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 300 ml vatten
- 10 g salt
- 10 g socker
- 7 g torrjäst
- 50 ml olivolja
- 100 g honung
- 100 g nötter (t.ex. valnötter eller hasselnötter)
- 100 g torkad frukt (t.ex. aprikoser eller dadlar)

Instruktioner:

1. Blanda vetemjöl, salt, socker och torrjäst i en skål.
2. Tillsätt vatten och olivolja. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.
3. Tillsätt honung, nötter och torkad frukt i degen och knåda väl.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
5. Förvärm ugnen till 200 grader.
6. Forma degen till ett bröd och lägg det på en plåt med bakplåtspapper.
7. Låt brödet jäsa ytterligare 15 minuter.
8. Grädda brödet i ugnen i cirka 25–30 minuter tills det är vackert gyllenbrunt.
9. Låt brödet svalna innan du skär det i skivor.

Näringsinnehåll (per skiva):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.28 (1022 recensioner) ★★★★★ dela