Lintsin Sinappikastike
recept

Lintsin sinappikastike är en perfekt sås till fläskkött, julskinka eller sommargrillade rätter. Denna enkla och läckra sås ger ny smak till varje måltid.

Valmistusaika: 10 minuuttia
Annosmäärä: Noin 4 dl

Ainesosat:

- 4 rkl kotisinappia tai makeaa sinappia
- 1,5 rkl sokeria
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1,5 dl ruokaöljyä
- 1 kpl kananmunan keltuainen
- 1 rkl tillisilppua
- Ripaus suolaa
- Mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa sinappi, kananmunan keltuainen ja sokeri.
2. Lisää omenaviinietikka ja sekoita hyvin.
3. Lisää ruokaöljy tasaisena nauhana, samalla voimakkaasti sekoittaen, kunnes kastike on emulsioitunut.
4. Lisää tillisilppu ja mausta mustapippurilla sekä suolalla.
5. Tarjoile kastiketta kinkun kanssa pintaan sivellen tai dippaillen. Kastike sopii myös keitettyjen perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 700 kcal
- Rasva: 70 g
- Josta tyydyttynyttä: 10 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Josta sokereita: 2 g
- Proteiini: 1 g
- Suola: 0,2 g

Betyg: 3.37 (1717 recensioner) ★★★★★ dela