Hernekeitto
recept

En beskrivning:

En klassisk och värmande svensk hernekeitto perfekt för kalla dagar.

Tillagningstid:

Prep: 15 minuter, Kokning: 1,5 timmar

Portioner:

4

Ingredienser:

- 400 g torkade eller frysta ärtor
- 1 l vatten
- 1 lök
- 2 morötter
- 2 potatisar
- 1-2 lagerblad
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 200 g rökt skinka (valfritt)
- Senap till servering

Instruktioner:

1. Skölj ärtorna noggrant och blötlägg dem i vatten över natten om du använder torkade ärtor.
2. Skala och hacka löken, morötterna och potatisarna.
3. Häll de blötlagda ärtorna i en kastrull och tillsätt 1 liter vatten samt lagerbladen.
4. Lägg även i löken, morötterna och potatisarna i kastrullen.
5. Koka blandningen på svag värme i cirka 1,5 timmar tills ärtorna är mjuka.
6. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Om du använder rökt skinka, lägg till den i slutet av kokningen.
7. Servera hernekeitto varm och bjud gärna på senap vid sidan av.
Njut av denna läckra hemgjorda hernekeitto!

Näringsinformation (per portion):
recept

- Kalorier: 320
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 15 g

Betyg: 3.83 (5197 recensioner) ★★★★★ dela