Hernekeitto (med kött eller utan kött)
recept

Hernekeitto är en klassisk finsk rätt som är full av smak och näring. Detta recept erbjuder alternativ för både köttälskare och vegetarianer, så att du kan välja enligt din smak!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset:

- 400 g kuorittuja herneitä
- 1 l vettä
- 1-2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 perunaa
- 2 rkl sinappia
- 1 dl tuoretta persiljaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- (Valinnainen) 200 g savustettua lihaa tai kinkkua

Ohjeet:

1. Huuhtele herneet ja liota niitä vedessä vähintään 2 tuntia tai yön yli.
2. Kuori ja pilko porkkanat, sipuli ja perunat.
3. Keitä liotettuja herneitä vedessä noin 10-15 minuuttia.
4. Lisää pilkotut vihannekset keittoon ja keitä vielä noin 15-20 minuuttia, kunnes herneet ja vihannekset ovat pehmeitä.
5. Jos käytät savustettua lihaa, lisää se keittoon tässä vaiheessa ja keitä vielä muutama minuutti.
6. Mausta keitto sinapilla, suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos, lihaton versio):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 2 g
- Kuitu: 10 g

Betyg: 4.11 (3625 recensioner) ★★★★★ dela