Linssimuhennos
recept

En smakrik och näringsrik rätt som passar utmärkt till fisk eller kött.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl gröna eller bruna linser
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 selleristjälk
- 1 burk krossade tomater
- 5 dl grönsaks- eller köttbuljong
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- Färsk persilja (till dekoration)
Ohjeet:
1. Skölj linserna i kallt vatten och låt dem blötläggas i cirka 10 minuter.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skala och tärna morötterna och sellerin.
3. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt morötterna och sellerin, och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter.
5. Tillsätt de blötlagda linserna, krossade tomater, buljong, timjan, salt och svartpeppar. Blanda väl.
6. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, tills linserna är mjuka och genomkokta.
7. Servera varm och dekorera med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 4.39 (4997 recensioner) ★★★★★ dela