Mehevät Lihapullavuoka
recept

En läcker och saftig köttbullgratäng med smakrika köttbullar, fyllig Mutti-tomat sås och mycket ost. Perfekt för vardagsmiddag eller fest.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat

Lihapullat:
- 700 g naudan jauhelihaa
- 50 g parmesaania raastettuna
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2 munaa
- 1 iso sipuli
- 1 solo valkosipuli
- 1/2 chili pienennettynä ilman siemeniä
- kourallinen tuoreita basilikan lehtiä hienonnettuna
- suolaa
- mustapippuria
Päälle:
- 250 g mozzarellaa viipaleina
- tuoreita basilikan lehtiä
Mutti-soosi:
- 2 prk Mutti-tomaattimurskaa
- 1 pieni sipuli hienonnettuna
- 1 solo valkosipuli
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 tl sokeria
- 3 dl vettä
- 1 dl punaviiniä
- (appelsiinin kuorta)
- suolaa
- mustapippuria
- mausteita oman maun mukaan

Ohjeet

1. Raasta parmesaani ja silppua tuore basilika. Sekoita kulhossa kaikki lihapullien raaka-aineet käsin.
2. Muotoile suuria lihapullia kostutetuilla käsillä ja laita ne leivinpaperilla suojatulle uunipellille.
3. Paista lihapullia 200 asteessa noin 10 minuuttia.
4. Valmista Mutti-soosi kuullottamalla sipulit pannulla alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää sokeri ja puolet tomaattimurskasta, hauduta 10 minuuttia.
5. Lisää loput tomaattimurskasta, vesi ja sekoita. Pidä sosia poreilevalla lämmöllä noin 15 minuuttia.
6. Lisää punaviini, sekoita ja mausta oman maun mukaan. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää oliiviöljy.
7. Asettele lihapullat uunivuokaan, kaada soosi päälle ja asettele mozzarellaviipaleet sekä basilikan lehdet päälle.
8. Paista 180 asteessa vielä 15 minuuttia.
9. Tarjoile spagetin kanssa, jolloin soosi sekoittuu hyvin pasta-annokseen. Koristele annokset parmesaaniraasteella ja tuoreilla basilikan lehdillä.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.57 (2922 recensioner) ★★★★★ dela