Herkullig Kanapasta
recept

Denna snabba och enkla kanapasta är perfekt för en vardagsmiddag. Kombinationen av krämig sås och smakfulla grönsaker är oemotståndlig!
- Tillagningstid: 30 minuter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 400 g kycklingfilé, tärnad
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 200 g champinjoner, skivade
- 200 ml vispgrädde
- 100 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt paketets anvisningar i saltat vatten. Sila av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, och fräs i cirka 3 minuter.
3. Tillsätt kycklingbitarna i pannan och stek tills de är genomstekta och fått fin färg, cirka 5-7 minuter.
4. Tillsätt paprika och champinjoner i pannan och stek ytterligare 5 minuter.
5. Häll i vispgrädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och tillsätt parmesanosten. Krydda med salt och peppar.
7. Servera med färsk basilika på toppen.
Näringsinformation per portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.15 (6337 recensioner) ★★★★★ dela