Lihapullat i rödvins-tomatsås (40 min, 4 portioner)
recept

En läcker och saftig rätt med smakrika köttbullar i en mustig rödvins- och tomatsås. Perfekt att servera med pasta eller ris.
Ingredienser:
- 500 g färs av fläskkött
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk oregano
- 2 dl krossade tomater
- 1 dl rödvin
- 1 msk olivolja
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Blanda i en skål färsen, ströbröd, mjölk, ägg, finhackad lök, krossad vitlök, salt, svartpeppar och oregano. Forma blandningen till runda köttbullar.
3. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och bryn köttbullarna gyllenbruna på alla sidor. Flytta köttbullarna till en ugnsform.
4. Häll de krossade tomaterna och rödvinet över köttbullarna i ugnsformen.
5. Täck formen med folie och grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter.
6. Ta ut formen ur ugnen och låt den vila en stund. Garnera med färsk basilika innan servering.
7. Servera köttbullarna med exempelvis pasta eller ris.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 25 g

Betyg: 4.57 (297 recensioner) ★★★★★ dela