Nordafrikanska Lammköttbullar
recept

Mumsiga lammköttbullar som ger värme och stämning till vinterns kyla. Njut av dem med couscous eller en fräsch sallad.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g lammfärs
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl färska örter (t.ex. persilja och mynta), hackade
- 1 tsk kanel
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja för stekning
Ohje:
1. Blanda lammfärs, lök, vitlök, örter, kanel, spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar, ägg, ströbröd, salt och peppar i en skål.
2. Forma blandningen till cirka 20 små bollar.
3. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek köttbullarna i ca 10-12 minuter tills de är fint bruna och genomstekta.
4. Servera varma med couscous eller en fräsch sallad.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.77 (3815 recensioner) ★★★★★ dela