Lihapullat i brun sås
recept

En klassisk svensk rätt som är enkel att laga och perfekt för hela familjen.
Val preparationstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs
- 1 dl ris eller ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 lök
- 2-3 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Olja för stekning
Brun sås:
- 2 msk smör
- 2 msk mjöl
- 5 dl köttbuljong eller vatten
- 1 msk soja
- Salt
- Peppar

Instruktioner:

1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Blanda köttfärsen, ris eller ströbröd, mjölk, ägg, hackad lök och vitlök samt kryddor i en skål.
3. Forma blandningen till runda bollar.
4. Värm oljan i en stekpanna och stek köttbullarna tills de är gyllenbruna. Flytta dem åt sidan.
5. Gör den bruna såsen: smält smöret i en kastrull och rör i mjölet. Låt det steka en stund.
6. Tillsätt buljong eller vatten gradvis under konstant omrörning för att undvika klumpar.
7. Krydda såsen med soja, salt och peppar. Låt koka på medelhög värme i några minuter.
8. Tillsätt köttbullarna till såsen och låt sjuda i ytterligare 10-15 minuter.
9. Servera med potatismos eller ris.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.3 (1422 recensioner) ★★★★★ dela