Lihapullasallad
recept

En smakrik och fräsch sallad som kombinerar färska grönsaker och läckra köttbullar, perfekt för både lunch och middag.
Förberedelse tid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisée sallad
- 100 g blandad sallad
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 gurka (färsk och inlagd)
- 1 avokado
- 150 g druvor
- 100 g körsbärstomater
- 1/2 dl färsk basilika
- 1/2 dl gräslök
- 400 g köttbullar (färdiga eller hemlagade)
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered salladen: Riv frisée och blandad sallad i en skål.
2. Gör dressingen genom att blanda balsamvinäger och olivolja. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
3. Skiva gurkan, avokadon, körsbärstomaterna och druvorna. Tillsätt dem i salladen.
4. Hacka basilika och gräslök, och lägg till dem i salladen.
5. Värm köttbullarna i en panna tills de är varma. Lägg dem ovanpå salladen.
6. Blanda salladen försiktigt och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 21 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.06 (950 recensioner) ★★★★★ dela