Kermainen sienipasta
recept

En krämig och välsmakande rätt som är snabb att tillaga och perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller penne)
- 250 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, hackad (till garnering)

Ohje:

1. Koka pastan enligt paketets anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den doftar.
3. Lägg i de skivade svamparna i pannan och stek tills de är mjuka och gyllenbruna, cirka 5-7 minuter.
4. Häll grädden över svamparna och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter tills såsen tjocknar något.
5. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda ordentligt. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
6. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills den smälter.
7. Servera pastan varm och garnera med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.35 (6228 recensioner) ★★★★★ dela