Karitsan Jauheliha med Mellanösternkryddor
recept

I detta recept kombineras lammköttfärs med läckra smaker från Mellanöstern, vilket gör din måltid oförglömlig. Denna rätt är perfekt för en större grupp.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 500 g lammköttfärs
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk korianderpulver
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl färsk persilja, finhackad
- 1 dl färsk mynta, finhackad
- 6-8 pita-bröd eller flatbread
- För servering: yoghurt, färska grönsaker och citronklyftor

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken. Fräs i cirka 5 minuter tills de är mjuka.
3. Lägg i lammköttfärsen i pannan och bryn den, rör om ofta.
4. Krydda köttfärsen med spiskummin, korianderpulver, kanel, paprikapulver, salt och peppar. Blanda väl och laga i ytterligare några minuter.
5. Ta pannan från värmen och tillsätt den hackade persiljan och myntan. Blanda ordentligt.
6. Servera lammköttfärsen med varma pita-bröd och toppa med yoghurt, färska grönsaker och citronklyftor.

Näringsinformation (per portion, uppskattat):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.48 (2409 recensioner) ★★★★★ dela