Lammas- och kålpanna
recept

En värmande och smakrik gryta med lammkött och kål. Perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kerä kål
- 1 lång skvätt sirap
- 10 stycken kryddpeppar
- 2 stycken lagerblad
- 3 stycken morötter
- 2 teskedar salt
- Pannans "sköljvätska"
- 2 stycken lök, hackad
- ca 1 kg benfritt eller benigt lammkött i bitar
- 1 matsked smör
- 2 teskedar rosmarin
- 1 grönsaksbuljongtärning
Instruktioner:
1. Skär lammet i bitar, cirka 3x3 cm.
2. Bryn lammköttbitarna i smör i en het panna.
3. Tillsätt den hackade löken och morötterna i pannan, och fräs en stund.
4. Lägg i kålen, sirapen, kryddpeppar, lagerblad, salt, rosmarin och grönsaksbuljongtärningen.
5. Häll på pannans sköljvätska över blandningen och rör om väl.
6. Låt grytan sjuda på svag värme tills köttet är mört och smakerna har blandats.
7. Servera varmt med till exempel potatis eller bröd.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.19 (5174 recensioner) ★★★★★ dela