Lasimestarin silli
recept

Lasimestarin silli är en läcker och traditionell rätt som är perfekt för julbordet eller festligheter. Denna recept gör en smakfull sill som får sin smak från inläggningslagen.

Valmistusaika: 30 minuuttia + liotusaika
Annosmäärä: 4

Ainekset:

- 1 valmis sillifile
- 1 porkkana
- 1 punasipuli
- Valkopippuri
- Laakerinlehti
- 0,5 dl väkiviinaetikkaa
- 1 dl sokeria
- 1,5 dl vettä
- (Valinnainen: pari neilikkaa)

Ohjeet:

1. Aloita liottamalla sillifileet tarvittaessa. Jos sillifilee on kevyesti suolattu, voit käyttää sitä suoraan.
2. Kuori ja viipaloi porkkana ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi punasipuli.
3. Valmista mausteliemi: kiehauta vesi, väkiviinaetikka ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon valkopippuri, laakerinlehti ja halutessasi neilikkaa.
4. Anna liemen jäähtyä ja kaada se sitten kulhoon.
5. Lisää sillifileet, porkkanat ja punasipuli liemeen. Varmista, että kaikki ainekset peittyvät liemeen.
6. Peitä kulho kelmulla ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 24 tuntia ennen tarjoilua, jotta maut pääsevät kehittymään.
7. Tarjoile sillin kanssa esimerkiksi perunoita tai ruisleipää.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 250
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.87 (4238 recensioner) ★★★★★ dela