Lapin lihapata
recept

En mustig och smakrik gryta med renkött, perfekt för en mysig middag.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300-400 g leipäjuustoa
- Valkopippuria
- 1-2 porkkanaa
- Suolaa
- 3 rkl vehnäjauhoja eller 3-4 rkl ruis- eller ohrajauhoja
- 1 kg poron eller hirven luutonta lapaa
- 2 dl kermaa
- 2 sipulia
- Vettä
- 50 g voita
Instruktioner:
1. Skär ren- eller älgköttet i cirka 2 cm tärningar.
2. Bryn köttet i en panna med smör.
3. Tillsätt den hackade löken och tärnad morot.
4. Krydda med salt och vitpeppar.
5. Strö mjölet över köttet och blanda väl.
6. Tillsätt grädden och vatten så att köttet täcks.
7. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 1,5–2 timmar tills köttet är mört.
8. Servera grytan med skivor av leipäjuusto.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 550
Protein: 40 g
Fett: 35 g
Kolhydrater: 20 g

Betyg: 4.17 (3896 recensioner) ★★★★★ dela