Leipäjuusto
recept

En läcker och traditionell finsk ost, perfekt att servera med sylt eller bär.
Förberedelsestid: 12-24 timmar
Serveringsstorlek: 4-6 portioner
Ingredienser:
- Ternimaitoa eller opastoriserad komjölk
- Juustonjuoksutinta (20 ml flaska)
- Salt
Instruktioner:
1. Häll ternimaito (eller opastoriserad komjölk) i en stor skål.
2. Tillsätt salt och juustonjuoksutinta i skålen.
3. Blanda ingredienserna noggrant.
4. Låt blandningen stå i rumstemperatur i cirka 12-24 timmar tills den har stelnat.
5. Skär den stelnade massan i små bitar och värm på låg värme tills osten börjar lossna från kanterna på skålen.
6. Häll osten i en form och pressa lätt för att ta bort överflödig vätska.
7. Låt osten svalna och förvara i kylskåp innan servering.
Njut av leipäjuusto med sylt eller bär!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150
- Protein: 10 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Socker: 1 g

Betyg: 3.41 (795 recensioner) ★★★★★ dela