Ugnsrostade Lanttor och Rötter
recept

Beskrivning: En smakrik och hälsosam rätt med ugnsrostade lanttor och rötter. Perfekt som tillbehör eller som egen rätt.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 stora lanttor
- 5 ekologiska rötter (naurista)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk rosmarin (eller andra örter)
Instruktioner:
1. Skala lanttorna och rötterna, och skär dem i tärningar.
2. Lägg grönsakerna i en stor skål och tillsätt olivolja, salt, peppar och hackad rosmarin.
3. Blanda väl så att alla bitar täcks av kryddorna.
4. Sprid ut grönsakerna på en ugnsplåt klädd med bakpapper.
5. Rosta i en ugn på 200 grader i ca 25-30 minuter tills grönsakerna är mjuka och gyllenbruna.
6. Servera varm som tillbehör eller snacks.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150
- Fett: 7g
- Kolhydrater: 22g
- Protein: 3g
- Fiber: 5g

Betyg: 3.25 (4672 recensioner) ★★★★★ dela