Lammaslihapullat Lähi-Idän tyyliin
recept

Läckra lammaslihapullar kryddade med aromatiska kryddor från Mellanöstern. Perfekta att servera med ris eller sallad.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g lampaan jauhelihaa
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tl kanelia
- 1 tl juustokuminaa
- 100 g kuivattuja taateleita, silputtuna
- 1 dl tuoretta lehtipersiljaa, silputtuna
- 1 dl tuoretta korianteria, silputtuna
- 1 kananmuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Laita lampaan jauheliha suureen kulhoon.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli, kaneli, juustokumina, silputut taatelit, lehtipersilja ja korianteri jauhelihan joukkoon.
3. Riko kananmuna kulhoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin käsin tai lusikalla, kunnes seos on tasainen.
4. Muotoile seoksesta noin 20-25 pientä lihapullaa.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lihapullia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
6. Tarjoa lämpimänä riisin tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.3 (3414 recensioner) ★★★★★ dela