Mantelmjölk på Mellanöstern-sätt
recept

Beskrivning: En läcker och krämig mandelmjölk inspirerad av Mellanöstern, perfekt att njuta av kall.
Förberedelsetid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 7,5 dl mjölk
- 2 dl hela mandlar
- 1 liten kanelstång
- ¼ dl apelsinblomsvatten
- Isbitar
- 1,5 dl socker
Instruktioner:
1. Koka upp vatten i en kastrull och låt mandlarna sjuda i 4 minuter.
2. Sila bort vattnet från mandlarna, låt dem svalna en stund och ta bort skalen.
3. Mixa de skalade mandlarna med hälften av sockret i en blender tills de är fint malda.
4. Häll över 3 dl vatten i mandelblandningen och lägg i kanelstången.
5. Låt blandningen stå i cirka 30 minuter.
6. Sila blandningen genom en finmaskig sil eller ostduk.
7. Tillsätt resterande ingredienser, som mjölk, apelsinblomsvatten och resten av sockret.
8. Blanda väl och servera med isbitar.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 180
Fett: 8 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.61 (178 recensioner) ★★★★★ dela