Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
recept

Kermainen och läcker pasta som kombinerar färsk spenat och svamp. Perfekt för en snabb middag i vardagen.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner)
- 150 g färsk spenat
- 2 dl matgrädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Riven parmesanost till servering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt de hackade svamparna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills svamparna är gyllenbruna.
5. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
6. Häll i matgrädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på svag värme i cirka 5 minuter.
7. Smaka av såsen med salt och svartpeppar. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl.
8. Servera pastan med riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.25 (4770 recensioner) ★★★★★ dela